華鳩の会

料理, 日本酒, イベント

初夏の料理と多種タイプの懐の深い華鳩とのマリアージュ。

料理とお酒の相性の話をさせていただきながら進めていきました。

事前の試飲、マリアージュのリハーサルを綿密に詰めたのもあり、完成度の高い内容でした。

参加されたお客様には、どういう味わい同士をマッチングさせたらいいのか少しでも感じていただいた様子で何よりでした。

お忙しい中お付き合いいただいた榎社長、大和屋酒舗さんには感謝です。

スタッフも勉強になったと思います。

また更にグレードアップした会にしていきたいと思います。

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