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お節いたします

料理

石まつ三代目 お節いたします。
例年4人前で2段重でしたが、今年は種類はそのままで2人前の2段重にします。
ひとまわりお重の大きさを小さくしました。

石まつのお節はお重の中に、小枠・仕切りがほとんどありません。
仕切り無しの盛り付けの美しさがあります。
そして、仕切りが無いと、すごく沢山の料理構成にできます。同じ大きさの小枠に料理を詰めているお節とは持った時の重量が相当違います。
枠が無いことでの隣の料理への味移りも無いようにする技術も必要です。
頭付きの伊勢海老など見た目の良い派手な料理は入りませんが、お節に入れなければならない縁起料理をふんだんに詰めさせていただきます。
お品書きにも、各料理の縁起の意味の説明を添えさせていただき、楽しんでいただけます。
同時に鯖棒寿司も予約販売いたします。
精一杯、いいものをという思いで取り組みます。
数は限定ですので、申し込みはお早めにお願いいたします。

石まつ三代目 お節 2段重2人前(やや小さめ)価格 1万6千円
鯖棒寿司 1本1800円
(現金支払いでおねがいいたします)
お引き取り 12月31日午前10時~12時石まつ三代目
申し込み方法 SNS、電話でお願いいたします。
その際に
・お名前
・電話番号
・お節、お寿司の各数量
おしらせください。
返信で受け付け完了といたします。

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