広島地酒イベント「地ぐ酒ぐ」まで、1週間。
タッグを組む「東洋美人」の澄川酒造場が数年前の壊滅的な被災で中断してから、久しぶりの特別な日本酒「東洋美人ISHIMATSU Special」を「地ぐ酒ぐ」を皮切りにリリースします。
酒米の王様「山田錦」を大吟醸の４０％精米し、通常大吟醸は火入れをして発酵を止めるところを、生のままで瓶詰め。大吟醸のスッキリさに生酒のフレッシュさがある他にはない「特別な東洋美人」です。200本澄川さんに仕込んでいただきました。
「地ぐ酒ぐ」ではこの「東洋美人ISHIMATSU Special」を無料の振る舞い酒でお出しします！

その「東洋美人ISHIMATSU Special」はラベルも特別にデザイン。
そのラベルが出来上がりました。このラベルを見てピンときた方は日本酒通。

山口県の大谷山荘で安倍首相とプーチン大統領が乾杯したお酒「東洋美人　壱番纏」の赤ラベルのブラックバージョンです。「東洋美人　壱番纏」→
この妖艶な黒のおかめさんは、東洋美人の最高峰クラスの更に特別なお酒を意味しています。
そして、地ぐ酒ぐイベント用に、このお酒をイメージしたTシャツも出来上がってきました。テンション上がります。

そろそろイベントの料理の仕込も仕込んでいきます。
過去の「地ぐ酒ぐ」参加時は、何種類からの料理から選んで頂きましたが、この度は、小石sakebarでのおなじみの木の折敷に夏の三種の料理を乗せて、500円でお出しします。
お酒も、先付も、本気全開です。
ちなみに限定600食でイベント終了とさせていただきますので、お早めに小石sakebarへお越しください。

なお、イベント後平常営業の石まつ三代目、小石sakebarでも「東洋美人ISHIMATSU Special」をお出しします。