採用情報

私たちが目指すところ

●和食、日本酒を通じて食文化の楽しさを伝えられ、お客様に感謝される会社

●成長しながら働く喜びを感じられる会社

●余暇もしっかりとり、心技体を整えられる会社

募集職種 ①正社員(料理担当、ホール担当)②アルバイト(ホール) ③仕込み調理補助(昼)
勤務地 広島市中区流川町3-14 石まつ三代目、小石sakebar(隣同士の社屋)
給与 ①月給20万円~40万円 ②1050円~ ③900円~
勤務時間 ①12時~24時 ②18時~22時程度(相談に乗ります) ③10時~15時程度(相談に乗ります)
休日休暇 平均月6日以上(日曜日、他)、年末年始、GW・盆前後
待遇・福利厚生 賞与年2回(業績による)/各種社会保険完備/研修費手当/通勤手当/他
応募方法 店舗にお電話ください(採用担当:吉田)☎082-241-9041
求める人材

●未経験でも構いません

●他業種からの転職歓迎

●和食・日本酒に興味があり、勉強したい方

●人と会話するのが好きな方

仕込み~石まつ営業~小石営業までの雰囲気を動画で作成しました。ご覧になってみてください。

 

料理・料理店開業支援!!石まつで勉強して,小料理屋をやってみませんか!

おばんざい、旬の食材の勉強がしたい

日々の石まつの業務で、旬の食材の下処理、調理が季節ごとに経験できます。食材の処理方法、保存方法、料理への展開方法など、料理店でしか経験できない情報があります。他店と違い石まつはすべて手作りです。当たり前のようですが、既製品を使う料理店がほとんどです。きちんとだしを取り、おひたしを作り、手作りの酢味噌で和える、当たり前のことがきちんと勉強できます。

和食はいろんな仕事に使える技術です

和食は、料理店のみならず、給食等の集団調理、スーパー等の惣菜調理などなど、いろんな職種で重宝されます。いろんな業態に応用が利く料理種類です。和食自体がヘルシーなので、健康を維持する料理にも欠かせません。

手に職の時代です

手に職を持つことはこれからの時代、女性でも必須です。男性も今の時代安泰ではありません。ついていく感覚ではなく、自分でも生きていける力が求められます。和食技術を持っている人は現代どんどん少なくなってきています。男性の和食料理人は特に減少しています。これから求められるのは女性の力です。

料理は人をつなげます

おいしい料理があるとことには、明るい笑顔と楽しい会話があります。料理の仕事は日々笑顔が絶えません。楽しく収入を得ることができるのは幸せです。

石まつでは料理習得プランがあります

石まつでは食材、料理等の習得するのに効率よく短期でできるプランを持っています。2,3年もあれば、形になったものができます。ぜひ、料理を勉強しませんか?

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