★★★ご予約時間帯のお願い★★★
★ネット予約（席空き状況有り）https://www.tablecheck.com/shops/ishimatsu/reserve
★お電話の予約：お席、コースのご予約は１２時～１８時の時間帯のご連絡お願い致します。★
★当日のご予約は営業繁忙時間帯１８時～２１時でも可能ですが、電話に出にくい状態です。★
コース料理のご案内（2名様以上）
飲み放題（4名様以上）お付けできます。
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コース料理はすべて個別の器に盛り付けてお出しします。盛り合わせはございません。
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【冬のコースのご案内】
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【（４名様以上）飲み放題をプラスお付けできます。】
【会席 上質コース】
¥ 5,000 (税込)
～上質プラン～ 地の食材を使い、おもてなし、接待にも前菜 前菜盛り合わせ（低温調理豚中華風、バイ貝旨煮、カステラ卵、沼田和え、生落花生塩茹で）
造り 本日の旬魚4種盛り
揚物 鱧、水イカの天ぷら
強肴 豚角煮ジャガイモ餡
箸休 三関芹(せり)と魚の旨出汁あんかけ
酒肴 旬野菜グラタン
食事 牛筋とサムライ葱のにゅう麺
【会席 極上コース】
¥ 7,000 (税込)
～極上プラン～地の食材を使い、大切なお客様のおもてなし、接待に
前菜 前菜盛り合わせ（低温調理豚中華風、バイ貝旨煮、カステラ卵、沼田和え、生落花生塩茹で）
椀物 三関芹と石見豚のお椀
造り 本日の旬魚５種盛り
焼物 のどぐろ塩焼き、甘鯛鱗焼き、焼き牡蠣
箸休 青菜と茸浸し
強肴 A5和牛ローストビーフ
酒肴 ウニとくみ上げ湯葉
食事 鯖寿司、広島菜寿司、穴子寿司、貝汁、香の物
水果 果物
【虎ふぐフルコース】
¥ 10,000 (税込)
～極上プラン～旬のふぐ、大切なお客様のおもてなし、接待に
前菜 前菜盛
造り たっぷり虎河豚薄造り
揚物 虎河豚唐揚げ
箸休 酢の物
鍋 虎河豚ちり鍋
食事 雑炊
水果 果物
【会席 瀬戸内広島コース】12月の提供はございません。
¥ 7,000 (税込)
～瀬戸内広島プラン～広島名産料理コース、大切なお客様のおもてなし、接待に
前菜 前菜盛り合わせ（低温調理豚中華風、子持鮎山椒煮、ゴーヤ佃煮、貝旨煮、卵焼）
椀物 ボタン鱧、青柚子
凌ぎ 広島菜寿司
造り 本日の旬魚５種盛り
強肴 うにホウレン
揚物 こいわし、カキフライ
焼物 神石牛ローストビーフ
箸休 地野菜浸し
食事 穴子ご飯、沢煮椀、香の物
デザート
オプションで以下のペアリングがお付けできます。
【月-木カウンター限定】広島日本酒60ml6種＋SAKURAOジン ペアリング
¥ 3,500 (税込)
～瀬戸内広島会席コースのオプションペアリング～
広島の日本酒6種60ml＋広島SAKURAOジン
瀬戸内広島会席コースに合わせたペアリング
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大切な接待等のお料理、特別なお酒等ご相談いただけます。
鱧、フグ、クエ、牡蠣料理。
十四代大吟醸クラス、黒龍石田屋クラス、新政特別酒、熟成酒等々。
メール(tensyu@ishimatsu.cc)、お電話(営業時間外)で店主にご相談ください。
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コース料理は、４名様以上で飲み放題プランお席2時間（ドリンクラストオーダー90分）をお付けできます。コース以外は飲み放題はございません
◆◆飲み放題プラン（＋2500円税込）～お得プラン～内輪の会などに◆◆
瓶ビール、ハイボール、焼酎各種（黒霧島,島美人,六代目 百合,川越,富乃宝山,霧島 ほ,中々）、
日本酒(-広島-雨後の月, 弥山,天宝一,神雷,華鳩,龍勢,宝剣,白鴻四段仕込,賀茂金秀,誠鏡幻,旭鳳,美和桜御結,
-全国-獺祭,東洋美人,出雲富士,奥播磨,玉川,黒龍,菊姫にごり, 飛露喜,日高見,田酒)、
チューハイ（レモン、カルピス）、梅酒、ソフトドリンク（ウーロン茶、コーラ、カルピス、カルピスソーダ、ジンジャーエール）
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お席の時間制限無し、上等日本酒各種ご入用の方は、飲み放題コースはお勧めいたしません。単品のドリンク注文がお勧めです。
当日、市場で最良のものを目利き仕入れますので、お料理の内容は変更になることがあります。
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–４～10名様のご予約について—
コース料理、
もしくは、2，3品お任せ料理で承ります。先付、お造り盛り合わせ、天ぷら盛り合わせをお勧めいたします。
お席のみのご予約は料理時間の関係からお受けしかねます。
—10名様以上のご予約について—
コース料理のみお受けいたします。
ご接待など、料理、お席ご要望にお応えいたします。店主にご相談ください。
～ご予約、変更・キャンセルについて～
１．コース料理のご予約人数の変更
・前日中までにご連絡お願い致します。
・当日の人数変更については出来る限り対応いたしますが、食材の仕入れ、仕込み状況に応じて変更難しい場合があります。その際は人数減少分については全額お支払いお願いすることとなります。当日の人数増加については、対応出来ますが、料理内容が若干変更する場合がございます。
・10名様以上のコース予約のキャンセル料は、ご連絡が1週間前～前日は50％、当日及び連絡なしの場合は100％となります。
・9名様以下のコース予約のキャンセル料は、ご連絡3日前～前日は50％、当日及び連絡なしの場合は100％となります。
２．お席のみのご予約の人数の変更、キャンセルについて
・お席のみのご予約の人数変更は当日でも承りますが、できるだけ早めなご連絡お願い致します。
・当日のキャンセル料は2000円×人数となります。当日のご予約時間変更に伴うお席が準備できない場合も同額のキャンセル料となります。
