コース料理のご案内(2名様以上)

いずれのコースも、5名様以上で飲み放題お席2時間でプラス1900円でできます。

お席の時間制限無しや地酒各種ご入用の方は、飲み放題コースはお勧めいたしません。単品のドリンク注文がお勧めです。

当日、市場で最良のものを目利き仕入れますので、お料理の内容は変更になることがあります。

3500円会席
前菜  蕗白和え、菜の花辛子醤油和え、卵黄味噌漬け、ホタルイカの沼田
造り  本日の旬魚3種盛り
揚物  水イカ、舞茸、里芋から揚げ
焼物  豚角煮ジャガイモ餡
箸休め 広島菜細巻き寿司
蒸し物 天然真鯛桜蒸し餡かけ
食事  マッシュルーム炊き込みご飯、貝赤出汁、自家製生柴漬け

5000円会席
前菜  蕗白和え、菜の花辛子醤油和え、卵黄味噌漬け、ホタルイカの沼田
造り  本日の旬魚4種盛り
焼物  殻付き焼きガキ(安芸津産 牡蠣こまち)、広島レモン
揚物  虎ハゼ、山菜
焼物  A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休め なまこみぞれ酢和え
蒸し物 天然真鯛桜蒸し餡かけ
食事  笹すし2貫、赤出汁、自家製生柴漬け
デザート 自家製 広島酒の酒粕ケーキ

6500円広島瀬戸内会席
前菜  広島菜細巻き寿司、蕗白和え、卵黄味噌漬け、赤貝の沼田
造り  本日の旬魚5種盛り
焼物  殻付き焼きガキ(安芸津産 牡蠣こまち)、広島レモン
揚物  小イワシ、タコ天ぷら
焼物  A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休め なまこみぞれ酢和え
炊き物 メバル煮つけ
食事  穴子丼、潮汁、香の物
デザート 自家製 広島酒の酒粕ケーキ
—飲み放題2時間ドリンク内容—

瓶ビール、ハイボール、冷酒(雨後の月)、燗酒(誠鏡)、
芋麦焼酎、チューハイ、梅酒、ソフトドリンク(ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース)

いろいろな地酒を楽しまれたい場合、飲み放題にされず、お料理のみのコースがお勧めです。お席の時間制限もございません。

—5~10名様のご予約について—
コース料理、
もしくは、2,3品お任せ料理で承ります。先付、お造り盛り合わせ、天ぷら盛り合わせをお勧めいたします。
お席のみのご予約は料理時間の関係からお受けしかねます。

—10名様以上のご予約について—
コース料理のみお受けいたします。

その他、ご接待、お昼のコースなど、料理、お席ご要望にお応えいたします。ご相談ください。

~ご予約、変更・キャンセルについて~
1.コース等お料理のご予約人数の変更
・前日15時までにご連絡お願い致します。
・当日の人数変更については出来る限り対応いたしますが、食材の仕入れ、仕込み状況に応じて変更難しい場合があります。その際は人数減少分については全額お支払いお願いすることとなります。当日の人数増加については、対応出来ますが、料理内容が若干変更する場合がございます。
2.お席のみのご予約の変更について
・お席のみのご予約の人数変更は当日でも承りますが、できるだけ早めなご連絡お願い致します。
・大幅な人数変更の場合は、前日までにお願い致します。当日の大幅な人数変更はご遠慮ください。※1
3.大人数様のキャンセルについて
・お席の仮押さえは、お受けしておりません。ご来店確定でのご予約お願い致します。
・5名以上のご予約のキャンセルは3日前までにお願い致します。3日以内のキャンセルはご遠慮ください。※2

※1、※2可能な限り対応させていただきますが、キャンセル料を請求させていただく場合がございます。

料理メニュー(季節で変わります)

—-お造り(ある日の内容)——
天然平目、天然ぶり、水いか、赤貝、しめさば、鰆あぶり、よこわまぐろ、地たこ

—旬のひとしな —
極上国産ウニほうれん
湯葉と旬野菜たっぷりあんかけ 900
自家製 ごま葛豆腐 750
倉橋島産 キングトマトサラダ
牛窓産 生マッシュルームサラダ 800
蒸しアワビ肝醤油 1500
焼き空豆 700
たら白子ポン酢 900
なまこポン酢 750
アンキモポン酢 800

—牡蠣料理—
安芸津「かき小町」 殻付き焼き牡蠣(1個) 500
カキフライ 950
牡蠣ねぎ味噌焼き 950
自家製 旨み凝縮 牡蠣太白油漬け 800

—焼き物 —
天然ブリカマ塩焼き 800~1200
のどぐろ塩焼き  1300~
穴子白焼き 1300
さわら西京焼き 900
あわびバター焼き 1500
自然放し飼い地鶏焼き(広島産赤鶏親鶏) 800

—煮・蒸 —
石まつ名物   和牛ホルモン味噌煮込み 600
牛スジ大根一番出汁煮込み 700

めばる煮つけ 900~
のどぐろ煮付 1300~
天然鯛かぶと荒焚き 900~
荒焚きは「鯛素麺」ができます。予めお申し付け下さい
—揚げ物 —
空豆と海老のかき揚げ 900
小いわし天ぷら 600
たこ天ぷら 750
あなご天ぷら 1300
ソースから手作りエビクリームコロッケ 800
せせり天 650

—肴て—
自家製 厚揚げ豆腐焼き 550
自家製 小鰯オイルサーディン 550
自家製 イカ塩辛 550
自家製 チーズ西京焼き 600
自家製 葉わさび漬けと いぶりがっこチーズ 550
自家製 白菜漬け 400
自家製 らっきょ 400
自家製 唐墨 900
尾道名産 デベラ炙り 550

—しめ —
天然ぶり茶漬け 1000
潮にゅうめん 650
広島菜細巻き寿司(6貫) 600
貝赤出汁 450

日本酒メニュー

銘柄 グラス価格
奥播磨 石まつSpecial 650
天宝一 生 550
天宝一 純米大吟醸 800
神雷 生 550
白鴻 650
白鴻 四段仕込 650
華鳩 650
華鳩 華Colomb さわやか貴譲酒 60ml650
富久長 八反草 650
富久長 白美 スパークリング2合弱1500

美和桜 650
賀茂金秀 しぼりたて 550
賀茂金秀 純米吟醸 650
宝剣 純米 生 550
雨後の月 十三夜 650
雨後の月 New Moon 550
雨後の月 純米吟醸 生 650
雨後の月 スパークリング微紅 2合弱1500
亀齢 八拾 550
亀齢 山 650
西條鶴 無濾過純米 650
弥山 生 650
蓬莱鶴 奏 650
誠鏡 幻 550
瑞冠 純米大吟醸 雄町 800
龍勢 和みの辛口 650
竹鶴 650
獺祭50 650
獺祭 磨き三割九分 1000
獺祭 磨き二割三分 1500
獺祭50 スパークリング 2合瓶2000
獺祭 三割九分スパークリング2合瓶3400
東洋美人 生 650
東洋美人 一番纏 1000
貴 650
五橋 five 650
雁木 活性にごり 2合弱瓶1500
雁木 650
王祿 550
王祿 八〇 650
王祿 丈径 800
王祿 意宇 純米大吟醸 1000
玉櫻 550
十旭日 650
辨天娘 650
悦凱陣 800
久礼 550
奥播磨 山廃 550
白影泉(奥播磨) 17BY 650
秋鹿 直汲み 650
玉川 550
澤屋まつもと守破離 550
風の森 550
而今 650
小左衛門 550
醸し人九平次 800
醸し人九平次 別誂え 1200
黒龍 純米吟醸 650
菊姫 550
菊姫 鶴乃里 800
〆張鶴 しぼりたて生 650
神亀 550
奈良萬 無濾過生 550
飛露喜 650
伯楽星 650
日高見 純米吟醸 650
日高見 純米大吟醸 1500
新政 No6 S-Type 650
田酒 特別純米 550

飲み物メニュー

お飲み物

生ビール(エビス) 550円

瓶ビール(キリン) 650円

はいぼーる(角) 500円
プレミアムはいぼーる(白州) 650円

瀬戸内モヒート 600円
レモン産地NO.1広島産レモン、広島森崎農園産生ミントを使ったこだわりのモヒート
自家製シソチューハイ 550円
赤紫蘇から自家製で作った爽快なリキュール
温州(うんしゅう)みかん酒(しゅ)(ロック・ソーダ割) 600円
広島産 温州みかんの皮をむいて中身だけを搾った贅沢なストレート果汁を使用
梅酒 白鴻(キレあり)(ロック・水割・ソーダ割) 600円
雨後の月 (濃厚)(ロック・水割・ソーダ割)600円

ノンアルコールビール キリンフリー  小瓶500円
ノンアルコール 瀬戸内モヒート 500円
ノンアルコール 自家製シソジュース 400円

ソフトドリンク     各300円
ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、カルピス
広島地ビール330ml瓶
海軍さんの麦酒 ケルシュ(呉)900円
ほのかに果実の香りがし、アルコール分が少なく、スッキリとした飲みやすいビールです。
海軍さんの麦酒 しまのわ(呉)900円
瀬戸内を連想するような柑橘系の香りが特徴。色も瀬戸内の夕日をイメージした淡いオレンジ色で、すっきりとしたライトタイプの飲みやすいビール。
海軍さんの麦酒 アルト (呉)900円
深みのある赤褐色で、焙煎麦芽を含む5種類の麦芽を使用した風味豊かなビールです。
海軍さんの麦酒 呉吟醸ビール(呉)1100円
広島吟醸酵母で仕込みました。麦芽のコクとフルーティな吟醸香を楽しめるビールです。

国産ワイン
アルガブランカ・クラレーザ(白、勝沼醸造)ハーフ2000円
農民ロッソ(赤、ココファームワイナリー) ハーフ2000円
ペティアン・ド・マルス(泡、山梨マルスワイナリー)250ml 1200円

焼酎
<芋>
黒霧島  500円
島美人   500円
六代目 百合 500円
川越    600円
富乃宝山  600円
佐藤 黒  700円
天使の誘惑 1000円

<麦>
中々   500円
霧島 ほ  500円
<米>
獺祭 焼酎  800円
話題沸騰中の、あの「獺祭」の焼酎です。ロックがおすすめ。

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