★★★ご予約時間帯のお願い★★★
★お席、コースのご予約は12時~18時の時間帯のご連絡が助かります。★
★当日のご予約は営業繁忙時間帯18時~21時でも可能ですが、電話に出にくい状態です。★
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コース料理のご案内(2名様以上)
。。。。。。飲み放題(5名様以上)お付けできます。

<<夏のコース>>

★★5000円会席★★~スタンダードプラン~地の食材を使い、おもてなし、接待にも

前菜 水茄子ふきのとう味噌添え、青瓜じゃこ和え、卵黄味噌漬け、燻りガッコチーズ造り 本日の旬魚4種盛り
焼物 鮎のコンフィ
揚物 空豆と海老のかき揚げ
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休め 夏野菜琥珀ゼリー寄せ
椀物 牛筋出汁煮込みと実山椒
食事 天然鯛の土鍋ご飯、香の物
デザート 獺祭ジェラート、蓬麩と黒蜜
★★3500円会席(カード支払い不可)★★~やや軽めプラン~内輪の会などに

前菜 水茄子ふきのとう味噌添え、青瓜じゃこ和え、卵黄味噌漬け、燻りガッコチーズ
造り 本日の旬魚2種盛り
揚物 小イワシ,イカ天ぷら
強肴 低温調理豚ロースのシナモン醤油
箸休 出汁の旨味たっぷりの夏野菜の揚げ浸し
蒸し物 茶碗蒸しアスパラ餡
食事 自家製鯛味噌と柴漬け焼きむすび茶漬け
★★6500円会席★★~上質プラン~大事なお客様のおもてなし

前菜 アスパラ豆腐
椀物 牡丹鱧とじゅんさい
造り 本日の旬魚5種盛り
焼物 甘鯛鱗焼き、焼き空豆
揚物 アナゴの天ぷら
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休め タコの親子土佐酢ゼリー
食事 自家製唐墨の出汁茶漬け
デザート 獺祭ジェラート、蓬麩と黒蜜

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3500円以上のコースは、5名様以上で飲み放題プランお席2時間(ドリンクラストオーダー90分)をお付けできます。コース以外は飲み放題はございません

◆◆飲み放題スタンダードプラン(+1900円税込)~お得プラン~内輪の会などに◆◆
瓶ビール、ハイボール、冷酒(雨後の月)、燗酒(美和桜)、
芋麦焼酎、チューハイ(レモン、ライム、カルピス)、梅酒、ソフトドリンク(ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース、カルピス、カルピスソーダ、ジンジャーエール)

◆◆飲み放題日本酒プラン(+2800円税込)~予算を決めた接待等に~◆◆
飲み放題スタンダードプランに加えて、純米クラスの日本酒多種、焼酎各種、プレミアムハイボールが加わります。
日本酒ラインナップ
天宝一,弥山,蓬莱鶴 奏,白鴻,白鴻 四段仕込,美和桜 御結び,美和桜 おかゆ,宝剣,雨後の月 十三夜,西條鶴,誠鏡 幻,龍勢 和みの辛口,旭鳳,獺祭50,雁木,玉川,風の森,黒龍 ,飛露喜

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お席の時間制限無しや上等日本酒各種ご入用の方は、飲み放題コースはお勧めいたしません。単品のドリンク注文がお勧めです。

当日、市場で最良のものを目利き仕入れますので、お料理の内容は変更になることがあります。

—5~10名様のご予約について—
コース料理、本日のおすすめセット、
もしくは、2,3品お任せ料理で承ります。先付、お造り盛り合わせ、天ぷら盛り合わせをお勧めいたします。
お席のみのご予約は料理時間の関係からお受けしかねます。

—10名様以上のご予約について—
コース料理のみお受けいたします。

ご接待など、料理、お席ご要望にお応えいたします。店主にご相談ください。

~ご予約、変更・キャンセルについて~
1.コース等お料理のご予約人数の変更
・前日中までにご連絡お願い致します。
・当日の人数変更については出来る限り対応いたしますが、食材の仕入れ、仕込み状況に応じて変更難しい場合があります。その際は人数減少分については全額お支払いお願いすることとなります。当日の人数増加については、対応出来ますが、料理内容が若干変更する場合がございます。
2.お席のみのご予約の変更について
・お席のみのご予約の人数変更は当日でも承りますが、できるだけ早めなご連絡お願い致します。
・大幅な人数変更の場合は、前日までにお願い致します。当日の大幅な人数変更はご遠慮ください。※1
3.大人数様のキャンセルについて
・お席の仮押さえは、お受けしておりません。ご来店確定でのご予約お願い致します。
・5名以上のご予約のキャンセルは3日前までにお願い致します。3日以内のキャンセルはご遠慮ください。※2

※1、※2可能な限り対応させていただきますが、キャンセル料を請求させていただく場合がございます。

お料理メニュー(季節で変わります)

☆お造り(天然ものです)

盛り合わせがおすすめ
(少量多種盛り 日替わり1200~2000)
平目 1300
ぶり 1300
さわら炙り 1000
しめ鯖 1000
水いか 900
地たこ 900

☆逸品
虎フグ唐揚げ 1300
かます一夜干し 900
ぶりカマ塩焼き 1200
舌ヒラメバター焼き 1000~
低温調理 豚シナモン醤油 900
矢賀飯田農園の有機野菜と倉橋キングトマトサラダ 800
太白葱の牡蠣みそ焼き 1100
広島名物 極上うにホーレン 1500
焼き空豆 800
鱈白子ポン酢 750
赤ナマコ 750
たこ酢 850
自家製 旨み凝縮 牡蠣太白油漬け 800
鯖寿司(一貫) 300
広島菜寿司(一貫) 200

☆旬のひとしな
空豆と海老のかき揚げ 1000
蒸しアワビ(肝醤油/バター焼) 1800
あん肝 750
焼空豆 800

☆牡蠣料理(旬)
安芸津「かき小町」殻付き焼き牡蠣(1個) 600
カキフライ 1100
牡蠣ねぎ味噌焼き 1100

☆魚料理
穴子白焼き 1400
甘鯛うろこ焼き 1500
さわら西京焼き 900
小いわし天ぷら 650
水イカゲソ(天ぷら/七味焼き) 750
たこ天ぷら 800
あなご天ぷら 1400
のどぐろ (塩焼/煮付) 1300~

☆肉料理
(おすすめ)石まつ名物 和牛ホルモン味噌煮込み 650
自然放し飼い地鶏焼き(広島産赤鶏親鶏) 850
極上 A5和牛ローストビーフ 1600
極上 黒毛和牛タン(ステーキ/炙り) 各2000

☆おばんざい  500円~
早くお出しできます
ポテサラ
旬野菜の揚げ浸し
ごま豆腐
厚揚げ豆腐焼き
バイ貝旨煮
たこ柔らか煮

☆肴て
自家製 チーズ西京焼き 600
自家製 葉わさび漬けといぶりがっこチーズ 550
自家製 白菜漬け 500
自家製 らっきょ 450
自家製 唐墨もち 900
☆しめ
本日の魚茶漬け 1000
焼きむすび茶漬け(ジャコ広島菜) 650
広島菜寿司 650
トマトにゅうめん 650
貝赤出汁 450

日本酒メニュー

銘柄 グラス価格
天宝一 特別純米 八反錦 600
神雷 純米吟醸 千本錦 700
弥山 700
弥山 スパークリング “375ml瓶2500”
蓬莱鶴 奏 700
白鴻 700
白鴻 四段仕込 700
華鳩 700
富久長 八反草 700
富久長 白美 スパークリング “2合弱
1500”
美和桜 純米吟醸 700
美和桜 御結び 700
賀茂金秀 700
宝剣 純米 600
宝剣 純米大吟醸 中汲み 1000
雨後の月 十三夜 700
雨後の月 微紅スパークリング “2合弱1500

亀齢 山 700
亀齢 八九 600
亀齢 純米大吟醸 1000
西條鶴 600
賀茂鶴 ゴールド 1合瓶1500
誠鏡 幻 700
誠鏡 幻 大吟醸 白箱 1000
龍勢 和みの辛口 700
龍勢 純米大吟醸八反 800
竹鶴 700
瑞冠 純米大吟醸 雄町 800
旭鳳 700
亀甲老亀 純米吟醸 中汲み 700
獺祭50 700
獺祭 磨き三割九分 1000
獺祭50 スパークリング “2合瓶
2000”
獺祭 三割九分スパークリング “2合瓶
3400”
貴 700
五橋 five 700
東洋美人 ippo 700
東洋美人 壱番纏(いちばんまとい) 1000
雁木 700
雁木 活性にごり “2合弱瓶1500”
王祿 700
王祿 渓 800
王祿 丈径 800
王祿 意宇 純米大吟醸 1000
玉櫻 とろとろにごり 600
玉櫻 600
十旭日 600
辨天娘 600
悦凱陣 800
奥播磨 700
秋鹿 700
玉川 600
風の森 600
而今 700
而今 大吟醸 1200
菊姫 鶴乃里 800
菊姫 にごり 700
〆張鶴 700
醸し人九平次 800
醸し人九平次 別誂え 1200
黒龍 純米吟醸 700
飛露喜 特別純米 700
飛露喜 大吟醸 1200
伯楽星 700
日高見 純米吟醸 700
日高見 純米大吟醸 1500
新政 No6 S-Type 800
田酒 特別純米 700

飲み物メニュー

お飲み物

生ビール(エビス) 550円

瓶ビール(キリン) 650円

はいぼーる(角) 500円
プレミアムはいぼーる(白州) 650円

瀬戸内モヒート 600円
レモン産地NO.1広島産レモン、広島森崎農園産生ミントを使ったこだわりのモヒート
自家製シソチューハイ 550円
赤紫蘇から自家製で作った爽快なリキュール
温州(うんしゅう)みかん酒(しゅ)(ロック・ソーダ割) 600円
広島産 温州みかんの皮をむいて中身だけを搾った贅沢なストレート果汁を使用
梅酒 白鴻(キレあり)(ロック・水割・ソーダ割) 600円
雨後の月 (濃厚)(ロック・水割・ソーダ割)600円

ノンアルコールビール キリンフリー  小瓶500円
ノンアルコール 瀬戸内モヒート 500円
ノンアルコール 自家製シソジュース 400円

ソフトドリンク     各300円
ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、カルピス
広島地ビール330ml瓶
海軍さんの麦酒 しまのわ(呉)900円
瀬戸内を連想するような柑橘系の香りが特徴。色も瀬戸内の夕日をイメージした淡いオレンジ色で、すっきりとしたライトタイプの飲みやすいビール。
海軍さんの麦酒 アルト (呉)900円
深みのある赤褐色で、焙煎麦芽を含む5種類の麦芽を使用した風味豊かなビールです。
海軍さんの麦酒 呉吟醸ビール(呉)1100円
広島吟醸酵母で仕込みました。麦芽のコクとフルーティな吟醸香を楽しめるビールです。

国産ワイン
アルガブランカ・クラレーザ(白、勝沼醸造)ハーフ2000円
農民ロッソ(赤、ココファームワイナリー) ハーフ2000円
ペティアン・ド・マルス(泡、山梨マルスワイナリー)250ml 1200円

焼酎
<芋>
黒霧島  500円
島美人   500円
六代目 百合 500円
川越    600円
富乃宝山  600円
佐藤 黒  700円

天使の誘惑 1000円

森伊蔵 「極上三年熟成」   1800円

<麦>
中々   500円
霧島 ほ  500円
<米>
獺祭 焼酎  800円
話題沸騰中の、あの「獺祭」の焼酎です。ロックがおすすめ。

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