★★★ご予約時間帯のお願い★★★
★ネット予約（席空き状況有り）https://www.tablecheck.com/shops/ishimatsu/reserve★
★空席ない場合は、お電話いただければ、空いている席ご案内できる場合があります。★
★お電話の予約：お席、コースのご予約は１２時～１８時の時間帯のご連絡が助かります。★
★当日のご予約は営業繁忙時間帯１８時～２１時でも可能ですが、電話に出にくい状態です。★
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コース料理のご案内（2名様以上）
。。。。。。飲み放題（５名様以上）お付けできます。
＜＜秋のコース＞＞
★★会席 上質コース5000円★★～スタンダードプラン～地の食材を使い、おもてなし、接待にも
前菜 貝旨煮、つるむらさき浸し、燻りガッコチーズ、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚４種盛り
焼物1 カマス茸焼き、秋刀魚肝焼、焼銀杏
揚物 舞茸と海老のかき揚げ
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休め 里芋饅頭湯葉あんかけ
椀物 牛筋出汁煮込み
食事 天然鯛飯、香の物
デザート 獺祭ジェラート
★★会席 旬コース3500円（カード支払い不可）★★～やや軽めプラン～内輪の会などに
前菜 貝旨煮、つるむらさき浸し、燻りガッコチーズ、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚2種盛り
揚物 小イワシ,イカの天ぷら
強肴 豚の中華風角煮じゃがいも餡
箸休 旬野菜の揚げ浸し
蒸物 黒い茶碗蒸し
食事 広島菜とジャコの焼きむすび茶漬け
★★会席 贅沢コース6500円★★～上質プラン～大事なお客様のおもてなし
前菜 無花果白和え
椀物 鱧と松茸のお椀
造り 本日の旬魚5種盛り
焼物 甘鯛鱗焼き
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
八寸 秋の八寸盛り（日替：いくらみぞれ和え、牡蠣太白油漬け、卵黄味噌漬け、秋刀魚肝焼、鰆西京焼、蒸しアワビ、葉山葵いぶりがっこチーズ、松葉銀杏）
食事 鯖寿司、広島菜寿司、赤出汁
デザート 獺祭ジェラート
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コース料理は、5名様以上で飲み放題プランお席2時間（ドリンクラストオーダー90分）をお付けできます。コース以外は飲み放題はございません
◆◆飲み放題スタンダードプラン（＋2000円税込）～お得プラン～内輪の会などに◆◆
瓶ビール、ハイボール、冷酒（雨後の月）、燗酒（美和桜）、
芋麦焼酎、チューハイ（レモン、ライム、カルピス）、梅酒、ソフトドリンク（ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース、カルピス、カルピスソーダ、ジンジャーエール）
◆◆飲み放題日本酒プラン（＋2800円税込）～予算を決めた接待等に～◆◆
飲み放題スタンダードプランに加えて、純米クラスの日本酒多種、焼酎各種、プレミアムハイボールが加わります。
日本酒ラインナップ
天宝一,弥山,蓬莱鶴 奏,白鴻,白鴻 四段仕込,美和桜 御結び,美和桜 おかゆ,宝剣,雨後の月 十三夜,西條鶴,誠鏡 幻,龍勢 和みの辛口,旭鳳,獺祭50,雁木,玉川,風の森,黒龍 ,飛露喜
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お席の時間制限無しや上等日本酒各種ご入用の方は、飲み放題コースはお勧めいたしません。単品のドリンク注文がお勧めです。
当日、市場で最良のものを目利き仕入れますので、お料理の内容は変更になることがあります。
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【忘年会コースのご案内】
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【（５名様以上）上記飲み放題をプラスお付けできます。】
極上白味噌の寄せ鍋旬コース★カード支払い不可
¥ 3,500 (税込)
～やや軽めプラン～内輪の会などに
前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚２種盛り
焼物 天然ブリ葱味噌柚庵焼き
揚物 水イカ、小イワシ天ぷら
鍋 石まつ特製極上白味噌鍋
食事 白味噌リゾット
極上白味噌の寄せ鍋上質コース
¥ 5,000 (税込)
～スタンダードプラン～地の食材を使い、おもてなし、接待にも
前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚４種盛り
焼物1 鰆西京焼き、丸十広島レモン煮
焼物2 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休 たこ酢
鍋 石まつ特製極上白味噌牡蠣入り寄せ鍋
食事 白味噌リゾット
デザート 自家製 里芋アイス
会席 上質コース
¥ 5,000 (税込)
～スタンダードプラン～地の食材を使い、おもてなし、接待にも
前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚４種盛り
焼物1 カマス茸焼き、秋刀魚肝焼、焼銀杏
揚物 舞茸と海老のかき揚げ
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
箸休め 里芋饅頭湯葉あんかけ
椀物 牛筋出汁煮込み
食事 天然鯛飯、香の物
デザート 自家製 里芋アイス
虎ふぐフルコース
¥ 8,000 (税込)
～上質プラン～大事なお客様のおもてなし、贅沢を堪能
前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り たっぷり虎河豚薄造り
揚物 虎河豚唐揚げ
箸休 たこ酢
鍋 虎河豚ちり鍋
食事 雑炊
デザート 自家製 里芋アイス
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—５～10名様のご予約について—
コース料理、本日のおすすめセット、
もしくは、2，3品お任せ料理で承ります。先付、お造り盛り合わせ、天ぷら盛り合わせをお勧めいたします。
お席のみのご予約は料理時間の関係からお受けしかねます。
—10名様以上のご予約について—
コース料理のみお受けいたします。
ご接待など、料理、お席ご要望にお応えいたします。店主にご相談ください。
～ご予約、変更・キャンセルについて～
１．コース等お料理のご予約人数の変更
・前日中までにご連絡お願い致します。
・当日の人数変更については出来る限り対応いたしますが、食材の仕入れ、仕込み状況に応じて変更難しい場合があります。その際は人数減少分については全額お支払いお願いすることとなります。当日の人数増加については、対応出来ますが、料理内容が若干変更する場合がございます。
２．お席のみのご予約の変更について
・お席のみのご予約の人数変更は当日でも承りますが、できるだけ早めなご連絡お願い致します。
・大幅な人数変更の場合は、前日までにお願い致します。当日の大幅な人数変更はご遠慮ください。※１
３．大人数様のキャンセルについて
・お席の仮押さえは、お受けしておりません。ご来店確定でのご予約お願い致します。
・５名以上のご予約のキャンセルは３日前までにお願い致します。３日以内のキャンセルはご遠慮ください。※２
※１、※２可能な限り対応させていただきますが、キャンセル料を請求させていただく場合がございます。