コース料理のご案内（2名様以上）
いずれのコースも、5名様以上で飲み放題お席2時間でプラス1900円でできます。
お席の時間制限無しや地酒各種ご入用の方は、飲み放題コースはお勧めいたしません。単品のドリンク注文がお勧めです。
当日、市場で最良のものを目利き仕入れますので、お料理の内容は変更になることがあります。
☆☆11月コース☆☆(11月22日以降の忘年会コースは最下方にあります)
<3500円会席>～お得プラン～内輪の会などに
前菜 貝旨煮、つるむらさき浸し、無花果白和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚2種盛り
焼物 秋刀魚肝焼
強肴 低温調理 豚のシナモン醤油
箸休め 旬野菜の揚げ浸し
蒸し物 茶碗蒸し黒ごま豆腐餡
食事 烏賊と生姜の土鍋ご飯、赤出汁、自家製ぬか漬け
<5000円会席>～スタンダードプラン～地の食材を使い、おもてなし、接待にも
前菜 貝旨煮、つるむらさき浸し、無花果白和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚４種盛り
焼物 天然ぶり葱幽庵焼き
揚物 舞茸と海老のかき揚げ
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
蒸し物 里芋饅頭湯葉あんかけ
食事 天然鯛土鍋ご飯、赤出汁、香の物
デザート 黒ゴマプリン
<6500円会席>～上質プラン～大事なお客様のおもてなし、ハレの日のお料理
前菜 ホタテ、ウニ、ラフランスの酢ゼリー
椀物 いろいろ茸、海老真丈椀
造り 本日の旬魚５種盛り
焼物 甘鯛うろこ焼き、丸十レモン煮
強肴 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜
椀物・蒸し物 秋の八寸盛り
（牡蠣太白油漬け、卵黄味噌漬け、秋刀魚肝焼、鰆西京焼、蒸しアワビ、葉山葵いぶりがっこチーズ）
食事 天然鯛土鍋ご飯、赤出汁、香の物
デザート 黒ゴマプリン
その他、鱧しゃぶ鍋コース7000円などご要望にお応えいたします。
—飲み放題2時間ドリンク内容（コース以外は飲み放題はありません）—
瓶ビール、ハイボール、冷酒（雨後の月）、燗酒（誠鏡）、
芋麦焼酎、チューハイ、梅酒、ソフトドリンク（ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース）
いろいろな地酒を楽しまれたい場合、飲み放題にされず、お料理のみのコースがお勧めです。お席の時間制限もございません。
—５～10名様のご予約について—
コース料理、
もしくは、2，3品お任せ料理で承ります。先付、お造り盛り合わせ、天ぷら盛り合わせをお勧めいたします。
お席のみのご予約は料理時間の関係からお受けしかねます。
—10名様以上のご予約について—
コース料理のみお受けいたします。
その他、ご接待、お昼のコースなど、料理、お席ご要望にお応えいたします。店主にご相談ください。
～ご予約、変更・キャンセルについて～
１．コース等お料理のご予約人数の変更
・前日15時までにご連絡お願い致します。
・当日の人数変更については出来る限り対応いたしますが、食材の仕入れ、仕込み状況に応じて変更難しい場合があります。その際は人数減少分については全額お支払いお願いすることとなります。当日の人数増加については、対応出来ますが、料理内容が若干変更する場合がございます。
２．お席のみのご予約の変更について
・お席のみのご予約の人数変更は当日でも承りますが、できるだけ早めなご連絡お願い致します。
・大幅な人数変更の場合は、前日までにお願い致します。当日の大幅な人数変更はご遠慮ください。※１
３．大人数様のキャンセルについて
・お席の仮押さえは、お受けしておりません。ご来店確定でのご予約お願い致します。
・５名以上のご予約のキャンセルは３日前までにお願い致します。３日以内のキャンセルはご遠慮ください。※２
※１、※２可能な限り対応させていただきますが、キャンセル料を請求させていただく場合がございます。
＜＜忘年会コース＞＞
★★忘年会3500円鍋★★～お得プラン～内輪の会などに
前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚３種盛り
焼物 鰆西京焼き１、煎り銀杏、丸十広島レモン煮
揚物 水イカ、クワイ素揚げ
箸休め 燻りがっこチーズ2、自家製柴漬け
鍋 石まつ特製広島レモンみぞれ鍋
食事 うどん
★★忘年会5000円会席★★～スタンダードプラン～地の食材を使い、おもてなし、接待にも
前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚４種盛り
焼物1 殻付き焼きガキ（安芸津産 牡蠣こまち）、広島レモン
揚物 水イカ、クワイ素揚げ
焼物2 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜とラフランスのサラダ
箸休め なまこみぞれ酢
蒸し物 鰆かぶら蒸し餡かけ
食事 棒寿司、貝赤出汁、山椒粉
デザート 青梅シャーベット
★★忘年会5000円鍋★★～スタンダードプラン～地の食材を使い、おもてなし、接待にも前菜 貝旨煮、鮟肝ポン酢、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り 本日の旬魚４種盛り
焼物1 鰆西京焼き、カマス塩焼き、小蕪焼き、蓮根焼き、松葉銀杏、根菜チップ、丸十広島レモン煮
焼物2 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜とラフランスのサラダ
箸休め なまこみぞれ酢
鍋 石まつ特製味噌牡蠣入り寄せ鍋 または、アンコウちり鍋
食事 うどん（寄せ鍋）、卵雑炊（ちり鍋）
デザート 青梅シャーベット
★★忘年会8000円極上鍋★★～上質プラン～大事なお客様のおもてなし、贅沢を堪能
前菜 貝旨煮、クワイ素揚げ、春菊と焼き茸胡麻ぽん酢和え、卵黄味噌漬け
造り たっぷり河豚薄造り
焼物1 殻付き焼きガキ（安芸津産 牡蠣こまち）、広島レモン
焼物2 A5和牛ローストビーフと矢賀有機野菜（牛しゃぶはあなご天1/2）
箸休め なまこみぞれ酢（なまこ、大根おろし）
椀物・蒸し物 ブリしゃぶ、A5和牛しゃぶしゃぶ、又は河豚ちり
食事 雑炊
デザート 青梅シャーベット